Skip to main content

TRAITEURLIJST 2024

Voorgerechten

Creuse oester

dagprijs

Grillardeau n°3

Creuse oester

dagprijs

Brise miche n°3

Zeeuwse platte oester

dagprijs

Platte oester 4/0

Gepocheerde oester

22,50/6st

in champagnesaus

Escargots de Bourgogne

14,90/12st

Kaaskroket

2,99

artisanaal

Garnaalkroket

5,60

artisanaal
Maaltijdsoepen

Rijkelijke bouillabaisse

27,95/pp

met rouille, croutons en kaas

Waterzooi

26/pp

van vis met fijne groentjes

Kreeftensoep

11/liter

desgewenst verrijkt met kreeft (dagprijs)
Warme bereidingen

Potje piraat

14,50/pp

huisgemaakt met kabeljauw

Visschelp

9,50/stuk

huisgemaakt met kabeljauw

Sint-jacobsschelp

12,90/stuk

huisgemaakt

Zeevruchtenlasagne

31,50/kg

met noordzeevis en krab

Zalmlasagne

33,50/kg

met gerookte en gestoomde zalm

Scampi diabolique

49/kg

met licht getomateerde roomsaus

Oostendse tongrolletjes met duglérésaus

51/kg

met licht getomateerde roomsaus

Grietfilet

51/kg

met prei in julienne en witte wijnsaus

Paling in't groen

69/kg

met tuinkruiden, spinazie en zurkel

Paling in de room

69/kg

met tuinkruiden, room en champignon

Paling in tomatensaus

69/kg

met tuinkruiden, tomatenblokjes en champignon

Vispannetje

23,50/kg

met kabeljauw, zalm, mosselen, garnaal, champignon, bechamelsaus en aardappelpuree

Visfondue

19,50/pp

met 5 soorten noordzeevis

Visgyros

38/kg

met 2 soorten vis

Paella

42/kg

met zeevruchten

Kreeft champagne

59/pp

met champagnesaus en warme groentjes
Bijgerechten

Aardappelpuree

9/kg

Aardappelsalade

19/kg

Quinoasalade

31/kg

met gerookte zalm en feta

Pastasalade gerookt

31/kg

met zalm, heiblot, forel en garnaal

Aardappelpuree

9/kg

gespoten
Schotels

Schotel volledige kreeft

72/pp

met volledige canadese kreeft (600 gr.) per persoon, gepelde noordzeegarnaal, gekookte scampi, franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
Vanaf 2 personen

Schotel halve kreeft

49/pp

met halve canadese kreeft (600 gr.) per persoon, gepelde noordzeegarnaal, gekookte scampi, franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
Vanaf 2 personen

Fruits de mer

69/pp

met halve canadese kreeft (600 gr.) per persoon met halve noordzeekrab per persoon, ongepelde noordzeegarnaal, franse bouquetgarnaal, kreukels, wulken, franse creuse oester, op salade, met citroen en peterselie
vanaf 2 personen
+ supplement Royal Belgian Caviar 10 gr. € 27,00

Schotel gerookt

44,50/pp

met huisgerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, mousse van zalm, gepelde garnalen, gekookte scampi, franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Schotel gepocheerd

44,50/pp

met gestoomde schotse biozalm, mousse van zalm, gepelde garnalen, gekookte scampi, franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Tapasschotel

18/pp

assortiment uit de etalage;
ansjovis in look, artisjok, olijven, gerookte paprikadip, haring dille, gegrilde pulpo ...
vanaf 4 personen
Close Menu

Beste klant, tot 1 september is het niet mogelijk om online te bestellen. We helpen je graag verder in de winkel. Fijne zomer!

openingsuren

Maandag gesloten
Dinsdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Woensdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Donderdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Vrijdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Zaterdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 17u00
Zondag gesloten