Skip to main content

TRAITEURLIJST 2025

Voorgerechten

Creuse oester

dagprijs

Gillardeau n°3

Creuse oester

dagprijs

Brise miche n°3

Ierse creuse oester

dagprijs

n°3

Gegratineerde oesters

24,50/6stuks

in champagnesaus

Escargots de Bourgogne

14,90/12stuks

Kaaskroket

2,99/stuk

artisanaal

Garnaalkroket

5,95/stuk

artisanaal
Maaltijdsoepen

Rijkelijke bouillabaisse

32,50/p.p.

met bisque, rouille, croutons en kaas

Kreeftenbisque

18,00/liter

desgewenst verrijkt met kreeft (dagprijs)
Warme bereidingen

Visschelp

9,95/stuk

huisgemaakt - kabeljauw, champignon in bechamelsaus

Sint-jakobsschelp

13,95/stuk

huisgemaakt - met coquilles, bouquetgarnaal en gepelde garnaal

Zeevruchtenlasagne

33,50/kg

met noordzeevis, garnalen en krab

Zalmlasagne

34,50/kg

met gerookte en gestoomde zalm

Scampi diabolique

55,00/kg

met licht getomateerde roomsaus

Oostendse tongrolletjes

64,00/kg

in duglérésaus met tomatenblokjes

Paling in't groen

69,00/kg

met tuinkruiden, spinazie en zurkel

Paling in de room

69,00/kg

met tuinkruiden, room en champignon

Paling in tomatensaus

69,00/kg

met tuinkruiden, tomatenblokjes en champignon

Visfondue

dagprijs vis

met 5 soorten noordzeevis
supplement visbouillon (9,00/liter)

Visgyros

44,50/kg

met groenten en 2 soorten vis

Vispannetje

27,95/p.p.

zalm en kabeljauw in bechamelsaus

Paella

49,00/kg

met vis en zeevruchten

Kreeft champagne

62,50/p.p.

met champagnesaus en juliennegroentjes

Aardappelpuree

9,00/kg

Klassiekers

Zalm bellevue

19,00/p.p.

gestoomde zalm (180 gr.) op salade

Kreeft bellevue

56,00/p.p.

volledige kreeft op salade met cockailsaus
Schotels

Fruits de mer

75,00/p.p.

met halve kreeft p.p., halve noordzeekrab p.p., ongepelde garnalen, bouquetgarnaal, kreukels, wulken, 3 creuse oesters, op salade, met citroen en peterselie
vanaf 2 personen
+ supplement Royal Belgian Caviar 10 gr. (€ 27,50)

Volledige kreeft

79,00/p.p.

met volledige Canadese kreeft (600 gr.) per persoon, gepelde noordzeegarnaal, gekookte scampi, Franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Halve kreeft

49,00/p.p.

met halve Canadese kreeft (600 gr.) per persoon, gepelde noordzeegarnaal, gekookte scampi, Franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Gepocheerd

52,00/p.p.

met gestoomde Schotse biozalm, mousse van zalm, gepelde garnalen, gekookte scampi, Franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Gerookt

55,00/p.p.

met huisgerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, mousse van zalm, gepelde garnalen, gekookte scampi, Franse bouquetgarnaal, salade, tomaat, komkommer, wortel, radijs en peterselie
vanaf 2 personen

Tapas

22,50/p.p.

ansjovis in look, artisjok, olijven, gerooktepaprikadip, haring dille, gegrilde pulpo ...
vanaf 4 personen

openingsuren

Maandag gesloten
Dinsdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Woensdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Donderdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Vrijdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 18u00
Zaterdag 9u00 – 12u30 & 13u30 – 17u00
Zondag gesloten